Backofen und Küchengrill
Kochvergnügen für drinnen und draußen
Outdoor-Küche und Brotbackofen für den besonderen kulinarischen Genuss
Nach Hause kommen, der Tisch ist gedeckt, es duftet nach einem köstlichen Essen - was wünscht man sich mehr nach getaner Arbeit? Mit unseren innovativen Küchengeräten lassen sich delikate Speisen schnell und einfach zubereiten. Über Holz zu kochen, zu grillen oder zu backen gibt jedem Gericht eine ganz besondere Note. Und wenn die Außenküche dafür auch noch im Garten steht, ist das Grillerlebnis perfekt. Wer noch überlegt, ob er sich eine Outdoor Küche zulegen soll: Wenn die Tage wieder länger werden und der Sommer im Anmarsch ist, gibt es nichts Besseres.
Ideen aus dem Hause BRUNNER
Der Holzbackofen Grannus vom niederbayerischen Premiumhersteller BRUNNER ist ein Alleskönner, ein Back- und Kochtempel, ein Backofen mit System, in dem Pizza, Braten, Brote, Ofengemüse und vieles mehr wunderbar gelingen, was auch an der gleichmäßigen Hitze des klassischen Holzfeuers liegt.
Das Fire-Iglu ist ein von BRUNNER entwickelter Pizza- und Brotbackofen für den Außenbereich oder den Wohnraum. Es hat den Vorteil, dass es bereits fertig vormontiert ist und somit einfach und schnell aufgebaut werden kann. Das Holz im Brennraum sorgt für den unvergleichlichen Geschmack einer echten Holzofenpizza oder eines knusprigen Flammkuchens. Zusätzlich gibt es für das Pizzaiglu eine Feuerungstür aus Gusseisen. Das Zeigerthermometer misst die optimale Pizza-Temperatur am Boden und in der Kuppel. Der Bausatz kann komplett umgebaut und nach eigenen Wünschen verkleidet werden.
Zubehör für die Outdoor-Küche
Funktional und praktisch
Fisch oder Fleisch, Pizza oder Gemüsespieß? So stark die Vorlieben und Geschmäcker auch variieren, eines haben Hobbyköche und Grillmeister doch gemeinsam: den Wunsch nach hochwertigem, funktionalem und formschönem Küchenzubehör. BRUNNER bietet ein kleines, aber fein aufeinander abgestimmtes Sortiment an qualitätsvollen Produkten an.
Für alle, die einen Holzbackofen komplett selbst konstruieren und erstellen wollen, bietet BRUNNER Gußtüren sowie Zubehörteile wie zum Beispiel Zeigerthermometer, Rauchanschlußrohr oder Rußkehrtüre, womit ein eigener, ganz individueller Backtempel von Grund auf gestaltet werden kann. Für alle anderen, die gerne auf ein fertiges Gewölbeelement zurückgreifen, gibt es das Feuer-Iglu. Dessen Hülle kann ebenso sehr individuell und kreativ gestaltet werden. Erweiterbares Zubehör steht auch hier zur Verfügung.
Fidibusse - natürliche Anheizstäbe
Und gekonntes Anheizen klappt im Nu
Mit unseren Fidibussen gelingt professionelles Anzünden des Feuerholzes garantiert. Sie können nicht nur für Kamin und Kachelofen verwendet werden, sondern auch für sämtliche andere Holzfeuerstätten wie zum Beispiel den Holzbackofen bzw. Pizzabackofen. Sie bestehen aus umweltfreundlichen, reinen Holzfasern, die in Naturparaffin getränkt sind. Das ist absolut gesundheitsunschädlich und hat den großen Vorteil, dass sie nicht austrocknen. Für die ganz Geübten unter Ihnen: es reicht oft ein halber Anzündstab aus, um das Feuer zu entfachen.
Es gibt sie im 18er-Pack, aber auch in größeren Gebinden und in der schicken Metallbox zu 50 Stück.
Was ist zu beachten?
Und was muss in eine Outdoor Küche können?
Eine Freiluftküche enthält im Prinzip dieselbe Ausstattung wie eine kleine Einbauküche. Es gibt einen Einbaugrill und weitere Kochstellen, auf denen beispielweise Gemüse schmort oder Pasta kocht. Auf der Arbeitsfläche kann alles vorbereitet werden, im Kühlschrank kühlen die Lebensmittel und selbstverständlich ist auch eine Spüle für den Abwasch vorhanden.
Beim Grill hat man die Wahl zwischen Gasgrill oder Holzkohle. Meistens wählt man Geräte mit Gas werden bevorzugt, wenn die Outdoor Küche geschützt unter einer Überdachung beispielsweise einer Pergola oder einer Terrasse platziert ist, denn ein Gasgrill rußt wesentlich weniger als ein Holzkohlegrill. Es gibt aber auch Hersteller die spezielle Gasgrill Modelle anbieten, die in eine Küchenzeile ohne Überdachung integriert werden können, weil sie eine doppelwandige Hülle aus Edelstahl vor Nässe schützt.
Kochen im Freien
Wer outdoor und im Garten kochen will, braucht eine gute Planung für Gas-, Strom- und Wasserleitungen, so lassen sich Einrichtungsfehler von vornherein vermeiden. Denn je weiter weg sich der favorisierte Platz für die Außenküche vom Haus und den Anschlüssen befindet, desto aufwändiger – und teurer - wird ihre Installation. Kosten lassen sich auch sparen, wenn man seine Outdoor Küche nach und nach ausbaut und ergänzt. Hierfür ist ein Fertigsystem eine gute Möglichkeit, es besteht aus Modulen, die sich nach Belieben erweitern und zusammenbauen lassen. Ansonsten gilt es bei einer Gartenküche genauso wie bei jeder anderen Küche auch, Einrichtungsfehler gar nicht erst zu begehen. Sitzmöbel sollten beispielweise nicht zu dicht am Grill stehen, damit während des Kochprozesses niemand eingeräuchert wird. Wichtig sind auch genügend Ablageflächen und großzügig eingeplante Arbeitsflächen, auf denen alles vorbereitet, geschnitten, filetiert oder angerichtet werden kann. Ein Outdoor Küchenschrank beziehungsweise Stauraum ist ebenfalls notwendig, für Teller, Besteck und Gläser, Töpfe und Pfannen.
Outdoor Küche selber bauen
Eine Outdoorküche kann man sich vom Fachmann machen lassen oder sie selbst bauen, vorausgesetzt man besitzt entsprechendes Handwerksgeschick. Egal ob die Küche aus verschiedenen Fertigsystem Modulen besteht oder ob es eine fest eingebaute, gemauerte Outdoorküche werden soll, wichtig ist der Untergrund, der stabil – am besten rutschfest gepflastert oder betoniert - sein muss, es darf nicht einfach nur eine Rasenfläche sein. Auch auf ausreichend Sicherheit und Brandschutz muss geachtet werden, vor allem wenn sich in der Outdoor Küche Kinder aufhalten. Bevor mit dem Bau der Außenküche begonnen wird, sollte man sich beim zuständigen Bauamt erkundigen, ob eine offizielle Genehmigung benötigt wird. Outdoor Küche selber bauen
Finden Sie gemeinsam mit Ihrem Ofenbauer den passenden Heizeinsatz für Ihr Zuhause.
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