Der offene Kamin
Das Urfeuer
Flackern, Funkentanz, leises Knistern, der Duft von loderndem Holz. Feuer fasziniert die Menschen, seit jeher. Nicht nur weil es Wärme und Licht erzeugt. Der Blick in die Flammen beruhigt, wirkt fast meditativ. Ein offener Kamin ist ein Erlebnis für die Sinne, zaubert pure Atmosphäre und sogar kulinarische Köstlichkeiten.
Nach Hause kommen, Holz reintragen, anzünden, Füße hoch und abschalten. Das ganze Jahr über Lagerfeuerfeeling. Ein offener Kamin ist die wohl älteste Art der Feuerstelle. Hier ist man ganz nah dran, ohne trennende Scheibe. Ein Urfeuer-Kamin stillt die menschliche Sehnsucht nach Schutz und Sicherheit. Am Feuer sitzen, träumen, entspannen, wohlfühlen. Die Heizleistung ist sekundär. Es geht vor allem ums Gefühl. Je hektischer die Zeiten, desto mehr liegen offene Kamine im Trend.
Offene Kamine entziehen dem Raum allerdings viel der vorhandenen Luft (300 bis 400 Kubik/h). Ältere Gebäude gewährleisten das Nachströmen dieser Luft über undichte Stellen, etwa durch Ritzen und Spalten in Fenstern und Türen. Bei dichter Bauweise beziehungsweise gut gedämmten Häusern kann es problematisch werden. Die Luft im Raum wird immer weniger, es entsteht ein Unterdruck mit der Folge, dass Rauchgase in den Wohnraum gelangen. Um genau das zu umgehen, hat BRUNNER eine ausgereifte Technik entwickelt: Die Urfeuer-Kamine regeln den Druckausgleich gezielt über ein Zu- und Abluftsystem mit Außenluftanschluss.
Weder Rauch noch Luftmangel
Offene Kamine entziehen dem Raum allerdings viel der vorhandenen Luft (300 bis 400 Kubik/h). Ältere Gebäude gewährleisten das Nachströmen dieser Luft über undichte Stellen, etwa durch Ritzen und Spalten in Fenstern und Türen. Bei dichter Bauweise beziehungsweise gut gedämmten Häusern kann es problematisch werden. Die Luft im Raum wird immer weniger, es entsteht ein Unterdruck mit der Folge, dass Rauchgase in den Wohnraum gelangen. Um genau das zu umgehen, hat BRUNNER eine ausgereifte Technik entwickelt: Die Urfeuer-Kamine regeln den Druckausgleich gezielt über ein Zu- und Abluftsystem mit Außenluftanschluss.
So ist das Feuer stets mit genügend Nachströmluft versorgt, die gezielt an die Feuerstelle geführt wird. Dadurch treten keinerlei Zugphänomene auf.
Unsichtbare Sicherheit
So verlockend und anziehend eine offene Feuerstelle auch ist, Vorsicht ist mit funkendem Nadelholz oder herausfallenden Glutstücken geboten. Man dürfte das Feuer während des Abbrandes nicht aus den Augen lassen und den Raum nicht verlassen. Weil das schwer zu handhaben ist, hat BRUNNER auch hier eine Lösung. Wichtiges, serienmäßiges Detail bei allen Urfeuer-Kaminen ist der Funkenschutz. Dabei handelt es sich um ein Gitter aus schwarz lackiertem Edelstahlgeflecht, das über eine leichtgängige Führung nach oben versenkt wird.
Es ist weder im versenkten Zustand sichtbar - weil es in einem schmalen Spalt zwischen den Feuerschutzplatten geführt wird – noch im heruntergezogenen. Das Auge kann es während des gesamten Abbrandes nicht wahrnehmen und beeinträchtigt den Kamingenuss nicht.
Ein besonderer Kochgenuss
Urfeuer-Kamine gibt es in verschiedenen Modellen, sie stehen an der Wand, frei im Raum - oder in der Küche. Wer gerne grillt, möchte das nämlich am liebsten das ganze Jahr über und bei jedem Wetter. Weil ein Braten, stundenlang und sanft über offenem Feuer gegrillt einfach ein besonderer Genuss ist. Genauso wie Fisch oder Gemüse. Außerdem ist die Küche ein Ort, an dem alle gerne zusammenkommen, Familie und Freunde. Es wird gekocht, geredet, miteinander Zeit verbracht. Was liegt näher, als ein BRUNNER-Küchenkamin, der dem Raum nebenbei auch noch eine ganz feine Behaglichkeit gibt? Er lässt sich bei der Planung einer neuen Küche berücksichtigen und auf Arbeitshöhe der Küchenzeile einfassen.
Ein Grillspieß mit robustem Getriebemotor ist optimal zur Feuerraum-Rückwand des offenen Küchenkamins positioniert. So garen Braten, Keulen oder Roastbeef langsam vor sich hin. Und gelingen garantiert. Alternativ zum Spieß- kann mit einem Flächengrill direkt über der Glut gebrutzelt werden.
Fazit
Mit einem offenen Kamin holt man sich die ursprünglichste Form aller Feuerstellen ins Haus. Sie spricht alle Sinne an: Man kann das Feuer sehen, riechen, hören, seine Wärme spüren. Man kann sich vor dem Kamin ganz entspannt zurücklehnen, den Feuertanz genießen und dank des BRUNNER Zu- und Abluftsystems auch beruhigt durchatmen. Sicherheit gibt das unsichtbare Funkenschutzgitter, an ihm kommen weder Glut noch Funken vorbei. Der Küchenkamin lässt die Herzen jedes Hobbykochs höherschlagen. Und ein gegrilltes, saftiges Steak, zubereitet in einem Küchenkamin, schmeckt einfach unvergleichbar.
Der offene Kamin ist in vielerlei Hinsicht etwas ganz Besonderes. Nicht nur die einzigartige Atmosphäre, die ein Urfeuer schafft, auch die Möglichkeit des Grillens und Bratens ist für so manchen Hobbykoch das Tüpfelchen auf dem i.
